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2008/08/15

きび?

Hie・日本一桃太郎の弁当「きびだんご」のきびです。最近「あわ」「ひえ」「もろこし」等の雑穀があまり見当たりません。米、小麦の以前は百姓はこの雑穀をつくっていたようです。もろこし(こーりゃん)は小さい頃の記憶があります、もちにして食べたのです。まずくて焼くとすぐ硬くなって食えたものでは無かった記憶があります。今は防鳥対策をしないと集団で鳥がやってきて食い荒らされてしまいます。

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