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2019/01/04

わが町特産品

Dsc08634 Dsc08631・特大やつ頭芋です。重さは2Kgありました。

こういう形に育てるのが難しいのですが、何年も作っているうちに解ってきました。小さいカッコの良い種イモをきちっと芽が出る方を真上に向けて植え付ける。夏に土をたっぷりと盛るようにかぶせる。肥料は6月、8月、10月初めと与える。収穫は霜が降りたら直ぐに掘る。保管は発泡スチロールの箱に入れる。
味は最高!!正月にはたまらんですね!!!普通のサトイモと比べると雲泥の差です。寒さに弱いので保管に注意しないと腐ってしまう。

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コメント

こんばんはー
こんばんは芋煮でした。
甘くてホクホクしててやっぱり八頭はうまーい!!
息子はうまいうまいと腹いっぱい食べて唸ってますw
ごちそうさまでした!!

投稿: jm1gwx | 2019/01/16 22:54

あー良かった

時たま腐っているときがあるので心配してました。
gwxさんのボスにSDR-3の組んだ写真送ってもらいましたが「すげー」の一言ですね!!

投稿: Yukio Sekiguchi | 2019/01/17 13:23

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